Manger halal est l’idéal pour les musulmans. C’est l’une des règles les plus importantes de la charia. Cette règle décrit également de manière explicite la procédure du rituel à effectuer pour qu’un aliment soit certifié halal. L’exécutant du rituel doit être un musulman qui pratique la religion. Pour l’abattage d’un animal par exemple, l’arme à privilégier est un couteau bien aiguisé. L’animal doit rester conscient et sa tête doit être orientée vers la Mecque. Son égorgement doit être effectué avec rapidité afin d’éviter toute souffrance à l’animal. En l’égorgeant, il y a des paroles du Coran que l’exécutant prononce. Plusieurs restaurants se conforment aujourd’hui à cette règle en France. Pour avoir la liste et la géolocalisation des restaurants halal disponibles en France, consultez le site halal-advisor.com.
